La linea di ricerca denominata “Razionalizzazione dell’uso dell’acqua nei magazzini di lavorazione”, la cui responsabilità scientifica è detenuta dall’Università degli Studi di Cassino, si inserisce nell’ambito del progetto generale di ricerca applicata 2024-2030 relativo all’efficientamento dell’uso degli input nei magazzini delle OP. Attraverso lo sviluppo della presente linea di ricerca si intende fornire alle OP del comparto ortofrutticolo organizzato indicazioni necessarie a razionalizzare l’utilizzo dell’acqua ed a ridurre gli sprechi idrici nelle attività di magazzino.

• Ridurre gli sprechi di acqua nei magazzini di lavorazione;
• Individuare nuove soluzioni che consentano di riutilizzare l’acqua dei magazzini di lavorazione per altri scopi utili all’impresa;
• Migliorare la qualità delle acque di lavorazione.

Benefici attesi per le OP coinvolte:

La sperimentazione porterà alla creazione di un manuale di best-practices per un uso dell’acqua efficiente ed efficace nei magazzini delle Organizzazioni dei Produttori.

Il Manuale intende candidarsi a rappresentare una linea guida da seguire per la progettazione dei magazzini ortofrutticoli e dei macchinari in essi operanti per razionalizzare l’uso di tale risorsa da applicare anche in interventi che si rendano necessario su magazzini già esistenti. Oltre alle best-practices la sperimentazione fornirà soluzioni specifiche di implementazione per ognuna delle OP che partecipano direttamente al progetto. Ciò consentirà alle OP di migliorare la sostenibilità ambientale della propria attività e di raggiungere un vantaggio economico.

Cabina di regia linea 1 – Agricoltura di precisione

a) Università degli Studi di Cassino e del Lazio Meridionale

b) OP coinvolte nella linea di ricerca

c) Italia Ortofrutta